FARMACÉUTICOS N.º 414 -
Marzo
2016
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ARTÍCULO CON FIRMA
U
no de los mayores ejemplos de la capilaridad y el
avance del modelo farmacéutico español se refleja
en el ámbito de la nutrición. Una inmensa mayoría
de ciudadanos expresa en algún momento de su vida
preocupación por lo que come y su alimentación, bien
para adelgazar, para abandonar malos hábitos o simplemente
porque alguien cercano le anima a
mejorar su estilo de vida. Y en este
deseo, la farmacia vuelve a ser el
establecimiento sanitario más cer-
cano para dar los pasos adecuados.
Entre otras razones, porque los con-
sejos y la tutela directa de un profe-
sional formado siempre son mejo-
res que los “planes” y “dietas” que
se brindan por decenas en internet,
que no cuentan ni con la profesio-
nalidad ni con los complejos requi-
sitos legales que sí cumplen los pro-
ductos que se venden en las boticas.
El foco en el campo de la nutri-
ción y alimentación se ha ampliado
exponencialmente en los últimos
años. Y prueba de ello es el impacto
que tiene en los medios de comuni-
cación. Hay programas en todos los
canales abiertos sobre recetas de
cocina y nutrición, alguno de ellos
incluso “estrella” de las audien-
cias. E incluso en las plataformas
televisivas hay canales específi-
cos. La sensibilidad de la pobla-
ción ha cambiado también gracias
a la práctica deportiva, con el
boom
del hoy denominado
running
(anti-
guo
footing
), del
crossfit
o del
spin-
ning
en los gimnasios. Pero queda
la duda de si la gente acompaña sus nobles propósitos con los
elementos adecuados para reponer nutrientes. Cada deporte es
diferente y “quema” algo más que calorías del cuerpo. Y en
ese sentido, solo el papel del farmacéutico es capaz de inter-
ceder adecuadamente ante la estrecha frontera de las malas
prácticas.
Además, la buena nutrición abarca otros campos. Hay
muchas personas que necesitan productos sin gluten o que
incluso voluntariamente los toman. Pero existe un sentir
general sobre su escasez y precio excesivo. También hay dia-
béticos que necesitan especiales recomendaciones para saber
cómo vivir adecuadamente o incluso cómo hacer deporte a
pesar de su enfermedad. Son un sector cada vez más amplio
y al que la farmacia debe dedicar una atención prioritaria
por su creciente número y gran sensibilidad. También la ali-
mentación infantil crece en importancia, convirtiéndose para
padres y madres en todo un reto y en una de sus mayores
“batallas” la de incluir en sus hijos hábitos saludables, un
factor que también requiere consejo experimentado. Y por
ello, la III Jornada Profesional de Alimentación que se cele-
bra el 5 de mayo en Madrid, impulsada por el Consejo Gene-
ral de Farmacéuticos, vuelve a ser, como las anteriores, un
foro necesario y de referencia.
La dieta mediterránea española obliga a nuestro país a ser
un referente en este campo, pero hay decenas de matices
que motivan que los más de 44.000 farmacéuticos comu-
nitarios y 22.000 puntos de salud que representan las boti-
cas pasen a ser considerados una referencia obligada den-
tro del sistema sanitario. Solo la farmacia va a implicarse
en este terreno con un fin puramente profesional. Otro sec-
tores desarrollarán programas seguro que esforzados y muy
loables. Pero solo el farmacéuti-
co sitúa el objetivo asistencial y
sanitario antes que cualquier otro,
precisamente porque su vocación
y esfuerzo le impulsan a ello.
Los Colegios Oficiales de Far-
macéuticos son conscientes de esta
necesidad desde hace años. Prácti-
camente todos ellos tienen progra-
mas de nutrición en marcha. Todos
desarrollan iniciativas con crecien-
te éxito de colegiados y público. Y
todos sus vocales en la materia son
expertos docentes en su campo.
Por eso muchos participarán en el
encuentro nacional del jueves día 5
de mayo, que pone en común todas
esas iniciativas y atraerá a los acto-
res del sector para que tengan un
punto de vista profesional. Como
prueba, por ejemplo, la presentación
que se hará del Libro Blanco de la
Nutrición Infantil, la actualización
sobre complementos alimenticios o
su utilización relacionada con cier-
tas situaciones personales.
Quizás para no desentonar en
su principal propósito, el Foro va
a tener lugar en pleno centro de
Madrid, en un Hotel de la Calle
Goya, lo que ofrece la opción de
estar cerca de un montón de planes de ocio a pocos minutos.
En mayo, la primavera rompe en la capital de forma brillan-
te y colorida. Y el mejor ejemplo es el Parque del Retiro, a
apenas 5 minutos andando del encuentro. Para entonces ya se
estarán montando los stands de la Feria del Libro, las ardillas
volverán a bajar de las copas de los árboles y en muchos rin-
cones flamantes enamorados se jurarán amor eterno con un
beso, empujados por la sangre que se altera...
Aunque no haya toda colaboración deseable de las admi-
nistraciones entre sí, 2016 es un año especial que conmemo-
ra a la vez a Cervantes y a Shakespeare. Solo “buceando” un
poco en las webs oficiales se descubren infinitas exposicio-
nes, charlas y actos en general sobre ambos. Merece la pena
esperar a los días anteriores para enumerarlas y elegir algu-
na de ellas a la que asistir. Si no lo hacen, habrá que espe-
rar otros 100 años hasta el siguiente aniversario. Y aunque el
Foro sobre Nutrición nos permita aprender materias con las
que darle muchos años a nuestra existencia, vivir otros 100
va a ser un poco difícil, así que hay que aprovecharlo. Por-
que somos lo que comemos, pero también tenemos fecha de
caducidad. A pesar de que respirando primavera y cultura,
también logremos demorarla.
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Antonio Mingarro Muñoz-Cobo,
Redactor Jefe de SANIFAX
La farmacia, garantía en nutrición
#JPA2016
