Revista Farmacéuticos - Nº 423- Enero-Febrero 2017 - page 59

FARMACÉUTICOS N.º 423 -
Enero-Febrero
2017
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ri
os representados en 22 sociedades
y
asociaciones científicas, la Fun-
da
ción de Nutrición y el Foro del
Pa
ciente. Este Consenso sirve de
gu
ía para los profesionales definien-
do
el nivel de evidencia y el grado de
re
comendación relativo a las accio-
ne
s a desarrollar en la prevención y
el
tratamiento de la desnutrición en
lo
s distintos niveles asistenciales:
A
P, hospitales y centros geriátricos.
A todo esto debemos añadir que
la
terapia nutricional, conforme han
id
o pasando los años, se ha situado
co
mo una técnica de gran utilidad en
el
mantenimiento de la salud de los
pa
cientes hospitalizados. La introduc-
ci
ón de técnicas de cribado sistemá-
tic
o de desnutrición e intervención
nu
tricional precoz ha demostrado
se
r una medida coste-efectiva, que se
ac
ompaña a su vez de una reducción
de
las complicaciones, la duración de
la
hospitalización y la tasa de reingre-
so
s.
En AP se llevan a cabo numerosos
pr
ogramas de prevención y de segui-
mi
ento a pacientes crónicos. Esta pro-
pu
esta de plan de prevención y tra-
ta
miento de la desnutrición debe
de
sarrollarse de acuerdo con la prác-
tic
a local de cada centro. Si se apli-
ca
de manera bien pensada no debe
su
poner una carga inasumible. Los
m
étodos de cribado son de aplica-
ci
ón rápida y las personas identifica-
da
s con riesgo nutricional constituyen
só
lo una pequeña porción de la pobla-
ci
ón asistida en la comunidad. Bien
pl
anteado, el abordaje de la desnutri-
ci
ón ligada a la enfermedad revierte
m
uchos beneficios sin requerir inver-
si
ones elevadas de tiempo o de recur-
so
s materiales.
P
lan estratégico
i
ntegral del proyecto
másnutridos
Países como Holanda, Dinamarca o
el
Reino Unido han desarrollado Pla-
ne
s Estratégicos Integrales para luchar
co
ntra la desnutrición que incluyen
gu
ías de buena práctica clínica, criba-
do
nutricional obligatorio en ingresos y
alt
as en hospitales y en residencias de
an
cianos, así como formación de sus
pr
ofesionales, entre otras medidas de
int
erés.
El
proyecto
más
nutridos
apuesta
por un Plan Estratégico Integral o
Plan
de Acción de Lucha contra la Desnu-
trición en España
que contemple los
siguientes puntos:
1. Proporcionar, a los equipos sani-
tarios, la
Formación
en nutrición
necesaria para detectar pacientes
en riesgo de desnutrición y esta-
blecer las medidas pertinentes
para su resolución.
2. Implementar los métodos de
Eva-
luación
de la DRE haciendo obli-
gatorio, en todos los centros sani-
tarios y niveles asistenciales, el
desarrollo de una herramienta de
cribado nutricional, que conlle-
ve un procedimiento estandariza-
do complementario de VN y de su
tratamiento.
3. Desarrollar protocolos de
Tra-
tamiento
Nutricional en centros
de AP, hospitales y residencias
de ancianos definiendo grados
de intervención (alimentación
natural y nutrición artificial), así
como interrelación y coordina-
ción entre los distintos niveles
asistenciales.
4. Estandarizar un plan de
Monito-
rización
de los cuidados y trata-
mientos nutricionales imprescin-
dible en la evolución del paciente
desnutrido.
5. Realizar un
Registro
de los diag-
nósticos de los pacientes con
DRE, así como de las interven-
ciones realizadas para revertirla,
en todos los centros asistenciales
(AP, hospitales y reside
ncias) que
permita su correcta cod
ificación.
6. Sistematizar un proc
edimiento
de
Evaluación de Res
ultados
en
salud, considerando la
calidad y
los costes de las medid
as estable-
cidas.
Plan de acción de
lucha
contra la desnutr
ición
:
objetivos operat
ivos
El plan de acción plante
a un obje-
tivo operativo fundamental
en los tres
niveles asistenciales. A sab
er:
Desarrollo de una re
d de “hos-
pitales sin desnutrició
n” similar
a la red de hospitales
sin humo
o la red de hospitales
sin dolor.
Desarrollo de una re
d de cen-
tros socio-sanitarios
sin desnu-
trición.
Desarrollo del lema
“Hacia la
Desnutrición 0” en l
a Comuni-
dad.
En este documento se r
ecogen las
acciones que contempla el
plan en el
ámbito comunitario (centro
s de AP y
farmacias).
Primer paso:
formación
.
Segundo paso:
evaluaci
ón
.
Tercer paso:
tratamiento
.
Cuarto paso:
monitoriz
ación
.
Quinto paso:
registro
.
Sexto paso:
evaluación
de resul-
tados
.
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